Início

Seu início como jogador foi no CD San Juan, clube do bairro María Jiménez, localizado no município de Santa Cruz de Tenerife, sua cidade natal.^[6][7] Após, jogou no Tenerife.^[8] Em 2016, ingressou no infantil B do Real Madrid, passando por todas as categorias de base até chegar no Real Madrid B.^[9][10][11]

Estreou pelo Real Madrid B em 8 de janeiro de 2022, chamado pelo treinador Raúl González Blanco, na vitória por 3-1 sobre o Andorra. Entrou em campo aos 37 minutos do segundo tempo.^[12][13]

Inicialmente começando sua carreira como zagueiro, Paz avançou mais no campo conforme se desenvolveu. Depois de jogar como centroavante, ele mudou para a ala, onde jogou pelo time sub-19. Ele também se sente confortável atuando como meio-campista central ou armador.^[14][15]

Real Madrid

Considerado um jogador promissor pelo clube, foi convocado para o tour americano de pré-temporada da temporada 2023-24 com o time titular.^[16] Lá ele fez seus primeiros minutos em vários amistosos.^[17][18]

No dia 8 de novembro de 2023, Paz fez sua estreia no time principal e na Liga dos Campeões da UEFA pelo Real Madrid em uma partida da fase de grupos contra o Braga, entrando aos aos 32 minutos do segundo tempo para substituir Federico Valverde no Estádio Santiago Bernabéu.^[19][20] Em 11 de novembro de 2023, Paz fez sua estreia na La Liga pelo Real em uma vitória por 5 a 1 sobre o Valencia, entrando aos 37 minutos do segundo tempo no lugar de Dani Carvajal.^[21] No dia 29 de novembro, disputou sua segunda partida na Liga dos Campeões, entrando aos 20 minutos do segundo tempo, substituindo Brahim Díaz, onde conseguiu somar mais minutos e marcar seu primeiro gol profissional com um chute de fora da área para dar a vitória por 3 a 2 sobre o Napoli.^[22] O gol o deixa como o segundo argentino mais jovem, depois de Lionel Messi, a marcar um gol no torneio continental, superando Alejandro Garnacho, que teria alcançado essa marca apenas algumas horas antes.^[23][24]

Como

No dia 25 de agosto de 2024, Paz assinou com o clube da Série A italiana, o Como, em um contrato de quatro anos por uma taxa estimada em € 6 milhões.^[5][25] O Real Madrid mantém a opção de recompra e 50% dos direitos de uma venda futura.^[26] Escolheu a camisa número 79, ano de nascimento de sua mãe.^[27]

No dia seguinte, 26 de agosto, ele fez sua estreia pelo clube, entrando como substituto no empate por 1 a 1 contra o Cagliari.^[28] No dia 24 de setembro, na quinta rodada da Série A, contra a Atalanta, um chute de Nico virou gol contra de Sead Kolašinac; poucos minutos depois, Nico deu assistência a Alieu Fadera para o terceiro gol do time. A partida terminou com vitória do Como por 3-2 e Nico foi escolhido para a equipe da rodada.^[29] Em 19 de outubro, ele marcou seu primeiro gol pelo Como no empate por 1 a 1 contra o Parma.^[30]

Apesar do pouco tempo de jogo que lhe foi inicialmente atribuído, após um início de temporada tímido nos últimos meses de 2024, voltou a ser titular absoluto entre do técnico Fàbregas, convertendo-se com o tempo num dos ídolos da torcida lariense, o jogador mais forte e referência de toda a equipe.^{[31][32][33][34]}

No início da temporada 25/26, Paz trocou seu número de camisa para a 10,^[35] após o Real Madrid não exercer a cláusula de recompra de 8 milhões de euros prevista para a janela de transferência europeia.^[36] O Como rejeitou duas ofertas do Tottenham, de 50^[37] e 70 milhões de euros.^[38]

Sub-20

Em maio de 2022, ele foi convocado para a Seleção Argentina de Futebol Sub-20 por Javier Mascherano para o Torneio Internacional de Toulon.^[39][40][41] Ele estreou no torneio francês no dia 29 de maio como titular na vitória por 1 a 0 sobre a Arábia Saudita.^[42] Disputou o Torneio Internacional de Futebol Sub-20 de L'Alcúdia de 2022, onde foi campeão.^[43][44]

Em 18 de abril de 2023, foi incluído na pré-lista da Argentina para disputar a Copa do Mundo FIFA Sub-20 de 2023,^[45] mas não foi cedido pelo Real Madrid, perdendo a competição.^[46]

Principal

Foi convocado por Lionel Scaloni para as partidas de outubro de 2024, pertencentes às Eliminatórias da Copa do Mundo FIFA de 2026, contra Venezuela e Bolívia.^[47] Nico faria sua estreia contra este último, substituindo Julián Álvarez aos 27 minutos do segundo tempo; treze minutos após sua entrada deu sua primeira assistência, sendo esta para Lionel Messi, que marcaria o 6-0 final da partida.^[48][49] No dia 26 de março de 2026, Nico anotou seu primeiro gol com a camisa Albiceleste, na vitória contra a Mauritânia, no Estádio La Bombonera.^[50]

Mesmo com dúvidas sobre sua condição física devido à lesão no joelho após um choque durante um jogo pelo Como, no campeonato italiano,^[51] Nico foi convocado para a Copa do Mundo FIFA de 2026.^[52] No dia 17 de junho, fez sua estreia na Copa do Mundo contra a Argélia, entrando como substituto nos minutos finais da partida, substituindo Lionel Messi.^[53] No dia 27 de junho foi titular pela primeira vez na Copa do Mundo na vitória da Argentina por 3 a 1 sobre a Jordânia, em Dallas.^[54]

Prêmios individuais

• Melhor Sub-23 do Campeonato Italiano – Série A: 2024–25^[63]
• Seleção da Temporada do Campeonato Italiano – Série A: 2024–25;^[64] 2025–26^[65]
• Time da temporada do Campeonato Italiano – Série A do The Athletic: 2024–25^[66]
• Estrela em Ascenção do Campeonato Italiano – Série A: agosto de 2025;^[67] setembro de 2025^[68]
• Meio-campista da Temporada do Campeonato Italiano – Série A: 2025–26^[69]