Saúde
Carité
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| Carité | |||||||||||||||||
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 Vitellaria paradoxa | |||||||||||||||||
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| Estado de conservação | |||||||||||||||||
 Vulnerável | |||||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||||
Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn. | |||||||||||||||||
| Distribuição geográfica | |||||||||||||||||
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Carité (Vitellaria paradoxa) é uma espécie do género Vitellaria. É a única espécie conhecida do gênero Vitellaria e da família das Sapotaceae.
A árvore cresce nas savanas da África Ocidental, inclusive Burkina Faso, Costa do Marfim, Gana, Guiné, Nigéria e Senegal, assim como nos Camarões, no Congo, Sudão e Uganda. Diz-se que a Costa do Marfim, o Mali e o Sudão produzem o melhor carité, em razão das características do solo.
É uma árvore sagrada, e os autóctones não admitem que seja cortada nem destruída de qualquer maneira. Pode viver até 300 anos, mas está na lista das espécies ameaçadas da União Internacional para a Conservação da Natureza, sobretudo em razão de queimadas.[1]
Das castanhas de carité extrai-se uma das gorduras vegetais mais sustentáveis e valiosas do mundo. Sua exploração é um elemento essencial da renda familiar de pelo menos quatro milhões de mulheres de toda a África Ocidental. Há séculos, as africanas retiram das castanhas a manteiga de karité, uma gordura vegetal usada na preparação de alimentos e em cosméticos de alta qualidade para a pele e para cabelos. A manteiga de karité é igualmente usada no candomblé, onde é chamada de manteiga de ori ou limo da costa, sendo empregada sobretudo no preparo de alimentos para Oxalá.[2]
Etimologia
Em francês, a planta é chamada karité, nome proveniente da língua uolofe (wolof), principal língua do Senegal; em inglês, a manteiga é conhecida como "shea butter"; o nome "shea" vem de sǐ, o nome da árvore em bamana (ou bambara), principal língua do Mali. Entre os iorubás da Nigéria e de países vizinhos, por sua vez, a planta é chamada òrí, nome pelo qual é também conhecida no Brasil, especialmente entre os adeptos do candomblé.[2]
Referências
- ↑ Árvores de carité estão sob ameaça, dizem os pesquisadores
- 1 2 «Ori». Michaelis On-Line. Consultado em 28 de junho de 2026
