Saúde

TV Paprika

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TV Paprika
Programação

Tipo	Canal de televisão paga
País	Hungria
Área de transmissão	Hungria Chéquia Eslováquia Roménia Moldávia Sérvia Croácia Bulgária
Idiomas	Húngaro, tcheco, romeno
Formato de imagem	16:9 (HDTV)
Propriedade
Proprietário	AMC Networks International Central Europe
História
Lançamento	2 de novembro de 2004; há 21 anos (2004-11-02)
Ligações
Website	www.tvpaprika.hu

TV Paprika é um canal de televisão húngaro dedicado exclusivamente à culinária e à gastronomia, transmitindo 24 horas por dia para países da Europa Central e Oriental, incluindo Hungria, República Tcheca, Eslováquia, Moldávia e Romênia. O canal é operado pela empresa AMC Networks International Central Europe.^[1]

Para os mercados húngaro, tcheco e eslovaco, uma versão com grade de programação compartilhada foi transmitida de 2005 até 2018. A partir de 2018, o canal passou a ser transmitido em uma versão totalmente localizada e com produções próprias e independentes para a República Tcheca e a Eslováquia.^[2] Na Romênia, o canal também opera com uma grade de programação e dublagens próprias.

História

A TV Paprika foi apresentada aos telespectadores húngaros pela primeira vez em setembro de 2004, através de blocos de uma hora diária no canal focado em cinema Filmmúzeum, transmitidos às 8h e às 23h.^[3] A transmissão regular em uma frequência independente, com 14 horas diárias de duração, começou oficialmente em 2 de novembro de 2004.

A transmissão em idioma tcheco foi lançada em 17 de janeiro de 2005. Desde o seu início, a emissora esteve disponível nas redes de televisão a cabo da operadora UPC na República Tcheca e na Eslováquia, além de integrar a plataforma de satélite UPC Direct.^[4] Naquela época, o tempo de transmissão ocorria das 8h às 22h, e o objetivo principal do operador era atingir 1% da audiência televisiva total.^[5]^[6]^[7]

Com a rápida expansão para a República Tcheca e a Eslováquia, o número de lares com acesso ao canal aumentou substancialmente para cerca de 800.000 na Hungria e 400.000 na região tchecoslovaca. Em março de 2005, a emissora foi adicionada ao pacote da operadora a cabo Karneval Media, dividindo frequência com o canal de conteúdo adulto Private Blue durante as madrugadas.^[8] Em 5 de dezembro de 2005, o tempo de transmissão foi ampliado para 16 horas diárias (das 8h à meia-noite).^[9]

2006 a 2010: Aquisições e consolidação

A empresa administradora do canal planejava lançar versões específicas para a Romênia e a Áustria ainda em 2006, além de preparar a entrada no mercado polonês em 2007.^[7] Em setembro de 2006, a TV Paprika participou do Festival Internacional de Produções de Rádio e Televisão com Temática Gastronômica na cidade de Znojmo, onde recebeu uma menção honrosa pela produção própria "Chuti monarchie" (Sabores da Monarquia).^[10]

Em 2007, a gigante europeia Chellomedia comprou os canais TV Paprika, TV Deko e Filmmúzeum, assumindo o papel de nova operadora através de sua subsidiária Minimax Media (posteriormente rebatizada como Chello Central Europe em 2008).^[11]^[12]

No início de 2008, o canal ficou disponível na operadora de protocolo de internet O2 TV e na plataforma via satélite Digi TV. Com isso, o número total de lares inscritos subiu para 2,9 milhões.^[13]^[14] Em abril de 2008, a estrutura de programação foi totalmente reformulada, introduzindo novos horários para as repetições e reduzindo ligeiramente a janela de programas inéditos para abrir espaço para o televendas matinal.^[15]

Ainda no mesmo ano, em outubro de 2008, a filial TV Paprika România iniciou suas transmissões para os mercados romeno e moldavo, contando majoritariamente com locução de voz em romeno e legendas de apoio.^[16]^[17] Em dezembro de 2009, as transmissões ganharam duas horas a mais, iniciando o dia às 7h e encerrando apenas às 2h da madrugada.^[18]

2011 a 2015: Era HD e transição corporativa

Em fevereiro de 2011, o canal exibiu a estreia do programa original infantil "Minikuchtíci" (Minichef), onde pequenas crianças ensinavam a cozinhar pratos com ingredientes locais sem o auxílio direto de adultos. O sucesso foi tamanho que o programa foi reprisado no canal irmão infantil Minimax.^[19] Ao longo de 2011, o canal entrou para a grade da operadora de telecomunicações T-Mobile e da plataforma de satélite Skylink.^[20]^[21] Na Romênia, a distribuição cresceu através da plataforma Dolce, o que incentivou a publicação de uma revista física impressa especializada em culinária, associada à emissora.^[22]

Em outubro de 2011, foi ao ar a estreia de um grande programa local, "Mlýnek na recepty", que combinava chefs especialistas e celebridades convidadas da Tchecoslováquia para cozinhar refeições tradicionais completas, do aperitivo à sobremesa.^[23] Novas temporadas e derivados focados em convidados ilustres continuaram estreando em 2012 e 2013.^[24]^[25] Com adições às plataformas satélites Hello HD, Focus Sat e Digi TV Romania, a marca chegou à casa de 5,8 milhões de lares em toda a Europa.^[26]^[27]^[28]

Em fevereiro de 2014, a companhia holandesa Liberty Global vendeu a Chellomedia para a gigante estadunidense AMC Networks em uma transação de 750 milhões de euros. Em julho de 2014, a empresa foi oficialmente rebatizada para AMC Networks International Central Europe, a atual controladora do canal.^[29]^[30] O ano de 2014 também ficou marcado pela tão aguardada mudança do formato de vídeo obsoleto para o formato 16:9 Widescreen, seguido pela introdução da versão em alta definição (HDTV) em 2015.^[31]^[32]

Investindo em multimídia, a emissora também lançou seu próprio aplicativo para iPhone reunindo um vasto acervo de receitas de seus chefs estrelados, com suporte nativo para leitura nos três idiomas principais do canal.^[33] Após ingressar em serviços portáteis na Eslováquia (Magio GO), a versão romena do canal passou a ser transmitida de forma ininterrupta (24 horas por dia) em 1 de novembro de 2015, igualando-se ao que já ocorria na Europa Central.^[34]^[35]

Programação e Público-alvo

A TV Paprika é voltada principalmente para os espectadores urbanos com idade entre 18 e 59 anos que apreciam as tradições alimentares regionais e nutrem altas expectativas de qualidade nos pratos do dia a dia.^[36]

O objetivo central do canal consiste na popularização profunda das cozinhas nacionais de seus países foco, além da apresentação da cultura milenar da cerveja e de uma forte ênfase nos vinhos húngaros. A grade encoraja fortemente o turismo gastronômico na região da Europa Central. Além de gravar em estúdio a preparação de receitas e dar dicas culinárias de forma didática, o canal apresenta aos telespectadores uma série de documentários explorando pequenas pousadas, bares, hotéis e restaurantes locais ricos em história e tempero.

Metade dos programas veiculados são de produção autoral exclusiva da empresa. Cerca de 15% a 20% deste montante é focado na produção direta voltada à cultura tcheca e eslovaca.^[37]^[38] A outra metade do canal é preenchida por programas de renome internacional com dublagens encomendadas, sendo os shows liderados pelo famoso chef britânico Jamie Oliver tradicionalmente as aquisições de maior audiência da grade estrangeira do canal.^[39]