Itapajé é um município do estado do Ceará, no Brasil. Sua população estimada em 2025 de acordo com o (IBGE) é de 49.073 mil habitantes. É conhecida por ser a Capital Cearense dos Bordados, herança passada entre mulheres Itapajeenses. Também é conhecida por "Rainha do Norte" ou "Princesa Serrana" devido a serras em seu entorno, localizada no Maciço de Uruburetama ou Serra de Uruburetama. Itapajé é terra do advogado, escritor e poeta cearense, José Quintino da Cunha (1875-1943) e da Primeira Mulher eleita Deputada Estadual do Ceará, Maria Zélia Mota (1934-2025), foi deputada entre 1975 e 1978 pelo ARENA. No dia 02 de Fevereiro de 1883 o município de Itapajé tornou-se legitimamente o Segundo município do Ceará a abolir a prática da escravatura, sendo o primeiro o município de Redenção.