BETA SAÚDE
Entrecôte
Texto da Wikipédia (en), licença CC BY-SA. O BETARUBI mostra o verbete inteiro nesta página — a leitura não continua fora do site.
The entrecôte, in French cuisine, is a premium cut of beef used for steaks and roasts. It is a boneless cut from the rib area corresponding to the steaks known in English as rib, rib eye, Scotch fillet, club, or Delmonico.