BETA SAÚDE
Amina biogênica
Texto da Wikipédia (pt), licença CC BY-SA. O BETARUBI mostra o verbete inteiro nesta página — a leitura não continua fora do site.
 | Este artigo ou secção contém uma lista de referências no fim do texto, mas as suas fontes não são claras porque não são citadas no corpo do artigo, o que compromete a confiabilidade das informações. (agosto de 2025) |
As aminas biogênicas ou monoaminas são um grupo de aminas (compostos orgânicos nitrogenados) encontradas na natureza, derivadas da descarboxilação enzimática de aminoácidos naturais. O termo biogênicas significa produzidas pela ação de organismos vivos ou essencial à vida e sua manutenção.
Muitas aminas biogênicas possuem poderosos efeitos fisiológicos, por exemplo: histamina, serotonina, epinefrina, norepinefrina, tiramina. Aqueles derivados de aminoácidos aromáticos, além daqueles análogos sintéticos (p/ex. anfetamina) são utilizados em farmacologia.
Entre os neurotransmissores do sistema nervoso central (SNC), existem algumas monoaminas importantes. Um grupo delas é formado por uma parte alifática, a amina, e uma parte aromática, o catecol. Outro grupo de monoaminas contém o radical, o indol. Devido à presença desses dois tipos de radicais nas monoaminas neurotransmissoras, designam-se estas substâncias com os nomes de catecolaminas e indolaminas, em consonância com a presença nelas do radical catecol ou indol.
As catecolaminas mais conhecidas são em número de três: a dopamina, a norepinefrina (ou noradrenalina) e a epinefrina (ou adrenalina). A serotonina ou 5-hidroxitriptamina é uma indolamina neurotrasmissora; já a histamina é uma etilamina.
Bibliografia
- Katzung, Bertram G. (2001). Basic & clinical pharmacology. New York: Lange Medical Books/McGraw-Hill, 479. ISBN 0-8385-0598-8.
- Judas, I.; Oliveira, M.B.P.P.; Fernandes, J.O.; Ferreira, M.A.” Aminas biogênicas – Significado da sua presença em enchidos curados” Revista Portuguesa de Farmácia LI (2), 73-85, 2001
Ligações externas
- «The Biogenic Amines» - Neuroscience 2nd edition, Dale Purves et al.
- «Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição»
