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Lista de bebidas alcoólicas
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Nome |
Matéria prima |
Tradicionalidade |
Teor alcoólico |
|---|---|---|---|
| Absinto | Artemisia absinthium | Suíça | 40% a 89% |
| Cachaça | Cana-de-açúcar (garapa)[1] | Brasil | 38% a 54% |
| Gim | Cereais e zimbro | Países Baixos | 43% a 60% |
| Rum | Cana-de-açúcar (melaço) | Cuba | 38% a 75% |
| Whisky | Cereais (envelhecido)¹ | Escócia | 38% a 54% |
| Vodka | Cereais (filtrado)¹ | Rússia | 35% a 60% |
| Cerveja | Cereais (levedura)¹ | Baviera, Alemanha | 2% a 20% |
| Vinho | Uva | Portugal | 10% a 20% |
| Champanhe | Uva | França | 11% |
| Conhaque | Uva | França | 40% a 60% |
| Vermute | Uva | Itália | 14.5% a 22% |
| Grappa | Uva | Itália | 38% a 54% |
| Hidromel | Mel | Países nórdicos | 4% a 14% |
| Saquê | Arroz[2] | Japão | 14% a 16% |
| Makgeolli | Arroz | Coreia do Sul | 6.5% a 7% |
| Tequila | Agave Azul | Jalisco, México | 31% a 55% |
| Mezcal | Agave | Oaxaca, México | 31% a 55% |
| Licor | Açúcar/Mel, frutas, ervas, especiarias | Itália | 13% a 55% |
| Bitter | Extrato herbal | Itália | 16% a 40% |
| Ouzo | Anis | Grécia | 37% a 50% |
| Sidra | Maçã | Inglaterra | 2% a 8% |
| Soju | Trigo/Cevada, Arroz, Batata, Batata-doce[3] | Coreia do Sul | 16.8% a 53% |
Os métodos de produção são diferentes. A vodka é destilada a altas temperaturas e filtrada, perdendo assim o sabor dos cereais. Já o uísque é destilado a baixas temperaturas e envelhecido em barris de madeira, o que realça o sabor dos cereais e lhe deixa um gosto característico. A cerveja já é fermentada através de leveduras, que lhe fornece um baixo teor alcoólico e um sabor bem diferente devido à grande quantidade de gás carbônico presente na bebida.
Referências
- ↑ Lacerda, Mariana (31 de julho de 2003). «Como é feita a cachaça?». Super. Consultado em 25 de novembro de 2020
- ↑ «Saquê - Embaixada do Japão no Brasil». www.br.emb-japan.go.jp. Embaixada do Japão no Brasil. Consultado em 25 de novembro de 2020
- ↑ Imatome-Yun, Naomi. «Discover How to Drink Korean Soju». The Spruce Eats (em inglês). Consultado em 25 de novembro de 2020